作为建材城，澧县鑫达建材城是一个专门销售建筑材料的商业区域，其主要经营范围应该是建材的购买和销售。赌博是一种非法活动，不仅违法，而且会给个人和社会带来严重的负面影响。因此，澧县鑫达建材城绝对不应该从事赌博活动。

为什么建材城不得从事赌博活动？

1. 法律法规：赌博是我国法律严格禁止的行为，任何单位和个人都不得从事赌博活动，否则将受到法律的制裁。

2. 影响形象：作为一个正规的建材城，从事赌博活动会严重损害其商业形象和信誉，影响消费者对其的信任度，进而影响其经营业绩。

3. 社会责任：作为一个企业，应该承担起社会责任，积极履行社会义务，而不是参与违法活动，给社会带来负面影响。

建议：

如果发现澧县鑫达建材城从事赌博活动，建议立即向当地公安机关举报，让执法部门介入调查处理。建议建材城管理者加强对员工的管理和监督，严禁从事任何违法活动，维护建材城的正常经营秩序。

澧县鑫达建材城作为一个正规的建材销售场所，应该严格遵守法律法规，不得从事任何违法活动，保持良好的商业形象和社会声誉。