建材五金是指在建筑施工、装修和维护过程中所应用的各种金属制品和辅助材料。建材五金主要包括以下几个类别：

1. 五金配件

五金配件是指门窗五金配件、家具五金配件、机械设备五金配件等，包括门窗锁具、合页、拉手、滑轮、螺丝、螺母等。

2. 钢材

建筑中常用的钢材包括角钢、工字钢、槽钢、钢管等，用于梁柱、承重结构、管道等部位。

3. 铝合金材料

铝合金材料在建筑中常用于门窗、幕墙、装饰材料等，其特点是质轻、耐腐蚀、易加工。

4. 接口及连接件

包括各种螺栓、螺母、螺钉、膨胀螺丝、铆钉等，用于连接和固定构件。

5. 建筑安全及保护用品

如安全帽、安全带、防护眼镜等，用于保障工人在施工现场的安全。

除了以上主要类别，建材五金还包括钢管、管件、焊材、油漆、涂料、粘合剂、绝缘材料、防水材料等。建材五金产品种类繁多，覆盖了建筑装饰、家居装修、机械设备安装及维护等多个领域，是建筑行业中不可或缺的重要组成部分。