在农村地区，老人过世后的房产继承和处理涉及到许多法律和文化方面的因素。以下是一般情况下关于老人过世农村房产的继承和处理方式的指导建议：

1. 确定房产权属

首先需要明确的是房产的权属情况。在老人过世后，需要查看房产的产权证或相关文件，以确定房屋的归属情况。如果老人有遗嘱，遗嘱将直接决定房产的继承人。如果没有遗嘱，根据中国的《继承法》，房产将由法定继承人继承。

2. 确定继承人

根据《继承法》，法定继承人包括配偶、子女、父母。在确定继承人时，需要考虑到各个继承人的意愿和实际情况。如果有多位继承人，他们需要协商一致处理房产继承事宜。

3. 协商处理方式

在继承人确定后，需要协商处理房产的方式。可以选择协商一致保留房产、卖出房产并分配收益、或者其他形式的协商处理。在协商过程中，需要尊重各继承人的意愿，同时也可以寻求法律和政府部门的帮助。

4. 确认权属和办理过户手续

根据协商达成的处理方式，需要办理相关的过户手续。如果是保留房产，需要确定各继承人在房产中的份额，并办理相关的过户手续。如果是卖出房产，需要办理房产的转让手续。

5. 注意税务和法律规定

在处理房产继承和转让过程中，需要注意相关的税务和法律规定。比如，房产的转让可能涉及到房产税和个人所得税等方面的问题，需要进行合理规划和申报。

6. 寻求专业帮助

如果继承人对房产继承和处理方式存在疑惑，可以考虑寻求专业的法律和房产领域的帮助。有资深的公证处或律师事务所提供相关咨询服务，可以帮助继承人合理处理老人过世后的房产。

老人过世后农村房产的继承和处理需要考虑到法律、文化和家庭因素，建议在处理过程中尊重家庭成员的意愿，合理协商处理房产事宜，并在必要时寻求专业帮助。