江苏商铺装修时间的长短取决于多个因素，例如商铺的面积、装修的规模、装修标准、所需施工工序及材料等。一般来说，商铺装修的时间会在几个星期到几个月之间。

以下是一般商铺装修过程的大致时间安排，供您参考：

1. 规划和设计阶段：这个阶段主要是商铺装修的规划、布局和设计工作，包括与设计师和装修公司进行沟通、确定装修方案、施工图纸等。通常需要花费12周的时间。

2. 施工准备阶段：这个阶段主要是准备工作，包括装修材料采购、审批手续办理、施工队伍的组建等。通常需要花费12周的时间。

3. 拆除和清理阶段：这个阶段会进行商铺原有结构的拆除和清理，包括墙壁、地板、天花板等。通常需要花费几天到一周的时间，具体取决于商铺的大小和复杂程度。

4. 基础工程阶段：这个阶段主要是进行电路布线、水电管道等基础设施的施工工作。通常需要花费12周的时间。

5. 防水和隔音阶段：这个阶段包括商铺内外墙面的防水处理、地面隔音等工作。通常需要花费几天到一周的时间。

6. 室内装修阶段：这个阶段主要是进行墙壁、地板、天花板、门窗等室内装修工作。通常需要花费几周到一个月的时间，具体取决于商铺的大小和装修标准。

7. 室内装饰阶段：这个阶段包括内部灯饰、家具、装饰品等的安装与摆放。通常需要花费几天到一周的时间。

8. 清洁和验收阶段：这个阶段主要是进行商铺的清洁工作以及装修验收，确保装修质量符合要求。通常需要花费几天到一周的时间。

需要注意的是，以上时间安排仅为参考，不同商铺的装修时间可能会有所不同。另外，商铺装修过程中可能会遇到一些意外情况，如施工延误、材料供应延迟等，这些因素也会对装修时间产生影响。

为了确保商铺装修按时进行和质量可控，建议您在选择装修公司时要考虑其专业经验和实力，并与他们详细沟通装修计划和时间安排。另外，提前准备好所需的装修材料、审批手续等，可以有效地缩短装修时间。